有机合成是有机合成化学的主要内容。通过化学方法，将单质、简单的无机物或简单的有机物在一定条件下发生反应，制成比较复杂的有机物的过程，叫做有机合成。例如用氢气和二氧化碳制成甲醇；从乙炔制成氯乙烯，再经聚合而得聚氯乙烯树脂；从苯酚经一系列反应制得己二酸和己二胺，二者再缩合成聚酰胺66纤维。目前大多数的有机物如树脂、橡胶、纤维、染料、药物、燃料、香料等都可通过有机合成制得。
有机合成分类
有机合成大致分为两方面：
①基本有机合成。
基本有机合成是基本有机化工的主要方法。包括从煤炭、石油、水和空气等原材料合成重要化学工业原料，如合成纤维、塑料和合成橡胶的原料，溶剂，增塑剂，汽油等，其产量几乎接近于钢铁的数量级。
它是发展各种有机化学品生产的基础，是现代工业结构中的主要组成部分。基本有机化工产品的用途可概括为三个主要方面：①生产合成橡胶、合成纤维、塑料和其他高分子化工产品的原料，即聚合反应的单体；②其他有机化学工业，包括精细化工产品的原料；③按产品所具性质用于某些直接消费，例如用作溶剂、冷冻剂、防冻剂、载热体、气体吸收剂，以及直接用于医药的麻醉剂、消毒剂等。由上可以看出基本有机化工的重要性，它是发展各种有机化学品生产的基础，是现代工业结构中的主要组成部分。
②精细有机合成。
精细有机合成是指利用有机反应将简单的有机物和无机物作为原料，创造新的、更复杂、更有价值的精细机化合物的过程。人们通过精细机合成，不仅能制造出自然界已有的、甚至非常复杂的物质，而且能制造出自然界尚不存在的、具有各种特殊性能的物质，以适应人类生活、生产和科学研究的需要。
精细 有机合成有两大任务：一是实现有价值的已知化合物的高效生产；二是创造新的有价值的物质与材料。”
精细 有机合成有两个基本目的。一个是为了合成一些特殊的、新的有机化合物，探索一些新的合成路线或研究其他理论问题，即是实验室合成。为这一目的所需要的量较少，但纯度常常要求较高，而成本在一定范围内不是主要问题。另一个是为了工业上大量生产，即工业合成。为了这一目的，成本问题是非常重要的，即使是收率上的极小变化，或工艺路线或设备的微小改进都会对成本发生很大的影响。
最新的精细有机合成技术包括：
a、相转移催化技术
b、酶催化技术
c、微波照射有机合成技术
d、有机声化学合成技术
e、电解有机合成技术
有机合成材料
有机合成材料主要是指通过化学合成将小分子有机物如烯烃等合成大分子聚合物。棉花、羊毛和天然橡胶等都属于天然有机高分子材料。有机合成材料在生活中用的最多的是塑料。有机合成材料在日常生活，农业、工业生产中具有重要作用。
有机合成材料合成材料品种很多，合成塑料、合成纤维、合成橡胶就是我们通常所说的三大合成材料；主要是指通过化学合成将小分子有机物如烯烃等合成大分子聚合物。人们用的很多东西是有机合成材料,比如很多眼镜都是用有机玻璃做的,当然汽车上的窗,轮胎都是,生活中用的塑料袋,电磁炉上的底盘等.可以说有机合成材料在很多方面已经能够代替一些金属的耐高温的功能作用!
合成纤维和合成橡胶等是重要的有机合成材料.有机合成材料的出现是对自然资源的一种补充,化学在有机合成材料的发展中起着重要的作用.新型有机合成材料必将为人类创造更加美好的未来.
使用有机合成材料会对环境造成影响,如"白色污染"，用有机高分子化合物制成的材料就是有机高分子材料。棉花 羊毛 和天然橡胶等都属于天然有机高分子材料，而日常生活中用的最多的塑料，合成纤维和合成橡胶等则属于合成有机高分子材料，简称合成材料。
有机合成中常见的危险反应
1、重氮甲烷参与的反应
重氮甲烷是非常易爆的气体，制备装置是专门定制的一体化装置，绝不允许在实验室用磨口玻璃装置进行制备。重氮甲烷必须现做现用，不允许把制备好的乙醚溶液放在冰箱中保存。
剩余的重氮甲烷可以在氮气流保护下用稀醋酸或很稀的盐酸（浓度要小于1N）小心淬灭，淬灭时会放出毒气，要在通风良好的通风橱中进行。操作时动作要轻，不要撞击。制备重氮甲烷的反应不能用油浴加热只能用水浴加热，而且水温不能超过70℃。
2、丁基锂和DIBAL-H之类的易燃液体试剂参与的反应
一般取用100mL以下的试剂，可以用注射器抽取（同时用氮气球平衡内部压力），用量较大的可以用搭桥法：正压搭桥法和负压搭桥法。正丁基锂和仲丁基锂可以用注射器抽取。但叔丁基锂由于在针头拔出的瞬间很容易与空气摩擦起火所以只能用搭桥法（三甲基铝也类似极易着火）。
丁基锂遇水遇湿极易燃烧，因此反应要确保远离水源，保持操作台干燥整洁。用氮气流吹干反应容器，针头，双头针软管等等确保整个体系无水。用稀盐酸或饱和氯化铵溶液淬灭反应时，一定要充分搅拌，开始要做氮气保护下逐滴加入，后面可以加快。整个过程一般在0℃下进行，淬灭温度不能太低，淬灭试剂量至少要大于理论量的50%，先在0℃下搅拌10min，后再升温到室温搅拌。
3、过氧化合物参与的反应
过氧化合物属于易爆化合物，不要与金属撞击，不能受热，更不能用烘箱和红外灯烘干。称量时不能用金属勺或金属刮刀，只能用牛角勺或塑料勺，取料时要小心轻放，置于塑料烧杯或塑料桶中移动。
反应后得到产物如果是氮氧化物，则产物也有爆炸性，最好用低沸点得到溶剂萃取，浓缩时温度不宜超过30℃，最好不要旋干。
反应后处理时，由于过量的过氧化物在有机相中的浓度大于水中，所以很难用水洗掉过量的过氧化物。一般用硫代硫酸钠或亚硫酸钠的饱和溶液处理有机相淬灭过量的过氧化物，由于大部分过氧化物在有机相中，因此要充分搅拌才能完全反应，最后用淀粉碘化钾试纸测试有机相是否还有残留的过氧化物。
4、锂、钠、钾等易燃金属参与的反应
锂、钠、钾等易燃金属参与的合成反应实验要远离水源，保持操作台干燥整洁。要快速切成小片，不要太薄，加入反应液中，开始反应液温度会上升较快，可以考虑用水浴冷却，但水浴上要用灭火毯盖住，防止金属掉入水中起火。擦拭金属的纸不能直接仍入垃圾桶中，防止起火。要专门淬灭，一般先加入异丙醇淬灭，然后加入乙醇，最后加水。
切钠的时候一般用会用石油醚洗，残留在石油醚中的金属碎屑，也要用上述方法淬灭。切不可直接倒入废液桶，如果有水的话会马上起火。