延边大学始建于1949年，是中国共产党最早在少数民族地区建立的高校之一。曾隶属于国务院高教部，1957年划归吉林省所属。1958年8月，延边大学分立为延边大学、延边医学院、延边农学院、延边工学院。1996年经原国家教委批准，原延边大学、延边医学院、延边农学院、延边师范高等专科学校、吉林艺术学院延边分院和中外合作办学机构—延边科技大学（筹）合并组建成新的延边大学。周恩来总理、朱德委员长、董必武代主席等老一辈领导人以及胡耀邦、江泽民、贾庆林、张德江、俞正声 等党和国家领导人都曾亲临学校视察工作并题词。

   2019年8月，延边大学课题组和上海纳孚生物科技有限公司达成合作，在功能性小分子接枝上进行结构设计以及路线设计，在双方达成一致后，开始合作，目前已成功合成目标分子，并在后续实验上进行一定的指导。双方顺利合作结束。